TH NALDEN ANEMOI RESIZE.jpg

 

ANEMOI Coffee 

ANEMOI Coffee is hét zeilende direct trade-alternatief voor de koffieliefhebber; het staat voor volledig duurzame koffie. Ons koffiemerk biedt een uitzonderlijk lekkere koffieboon die op 100% duurzame wijze wordt gekweekt in Costa Rica.

In samenwerking met de biologische koffieleverancier, familie Las Lajas, creëert ANEMOI Coffee een gesloten duurzaamheidscirkel. Dit doen wij door het product per zeilschip naar Amsterdam te verschepen. De mannen van de Fairtransport Foundation trotseren tijdens deze zeilreis de Atlantische Oceaan, terwijl de tweemaster ’Tres Hombres’ tot de nok toe is gevuld met de beste koffiebonen.


 

De Ontdekkingsreis

In 2015 hebben wij diverse koffieplantages bezocht om met organische producenten te spreken. De reis door het prachtige Costa Rica leidde ons langs verschillende bergpassen en eindigde bij de plantages van de familie Las Lajas, gelegen tegen de helling van de vulkaan Poas. De familie werkt hier met liefde en een duurzame toekomstvisie.

Maak kennis met de koffie boer Oscar en zijn vrouw Francisca, klik hier.

 
 
ERIK Rauws, vlakbij de kust van Brazilië  in 2014

ERIK Rauws, vlakbij de kust van Brazilië  in 2014

De bonen

Al sinds 1935 kweekt de Las Lajas-familie de meest verfijnde koffiebonen en 15 jaar geleden hebben zij de organische tak van hun familiebedrijf opgericht. Dit alles was niet zonder resultaat; een van hun eindproducten is de Perla Negra, een organisch geproduceerde koffieboon van uitmuntende kwaliteit die het hart van elke koffieliefhebber weet te stelen.

Wij proefden deze koffieboon en alles viel op zijn plek: het geheel van een organisch productieproces en een eindproduct met zo’n uitzonderlijke smaak, zorgde ervoor dat wij voor deze producent en plantage kozen.

Perla Negra heeft een BCS OKO Organisch Garantie-certificaat.

 

De geur en smaak

‘De geur van deze koffie is als een bloemige omhelzing van een Geisha’, aldus een van dé koffiescouts van Nederland, die niet anders kon zeggen na het ruiken van de gemalen bonen. De Perla Negra is een kwaliteitsboon die bij iedereen een glimlach op het gezicht tovert.  En ook de smaak werd na het proeven bevestigd: ‘Dit is de lekkerste boon die ik in tien jaar heb geproefd.’ Niet gek als je bedenkt dat de familie Las Lajas als sinds jaar en dag een gevierd koffieproducent is. 

Op dit moment wordt samen met koffie expert Kees Kraakman in ons koffielaboratorium onderzocht hoe wij onze koffiebonen optimaal kunnen roosteren.

 

De verscheping

Wij zijn ongeloofelijk trots dat onze koffiebonen geheel vrij van CO₂-uitstoot per brigantijn aankomen in Nederland. De ‘Tres Hombres’- vernoemd naar de initiatiefnemers Andreas Lackner, Jorne Langelaan en Arjen van der Veen - is met hulp van vele, vrijwillige handen van de stichting omgebouwd tot een hedendaags, traditioneel koopvaardijschip. Onze koffie wordt in samenwerking met de Fairtransport Foundation, pionier in zeilend vrachtvervoer, naar Nederland en Engeland verscheept. Dit gebeurt al sinds 2009 op soortgelijke wijze met biologische cacao en rum uit onder andere de Dominicaanse Republiek.

De bemanning is eraan gewend om tijdens de overtocht vanuit het Dominicaanse Republiek van alles te doorstaan: hard werken (met een wachtenregeling vier uur op, vier uur af, gedurende dag en nacht), zilt zeewater in het gezicht en de kleding klam van de stormachtige regen of de wilde, zoute, klotsende golven, of het zweten en puffen onder de felle zon. Dit zijn slechts enkele voorbeelden van het dagelijkse, uitdagende zeeleven. De onrustige zee en de onstuimige wind zorgen ervoor dat er op het scherpst van de snede moet worden gezeild. Gelukkig heeft onze bemanning meestal de wind in de zeilen, die zij gretig hijsen voor het avontuur van hun leven.

De verpakking

De gebrande koffie wordt zo snel mogelijk verpakt om alle geur en smaak in het pakket te vangen en niets te verliezen. Om niet bij te dragen aan die immense hoeveelheid plastic soep in zee, trekken we bij ANEMOI Coffee het duurzaamheidsideaal door tot aan de verpakking. Dus ook hier gaan wij duurzaam te werk: de koffie komt terecht in een volledig composteerbare verpakking, afkomstig van Pacific Bag.

Dankzij het groeipapier-etiket kun je de verpakking en de overgebleven koffieprut in je eigen tuin of bloempot planten. Zo werk je als consument mee aan de laatste stap in de duurzaamheidscirkel! Met wat groene vingers en de juiste zorg houd je een prachtig boeket over als herinnering aan de zalige geur en smaak van ANEMOI Coffee. 

2016 voorbeeld verpakking

Belang van 100 % duurzaam

ANEMOI Coffee staat voor dé siersluiting van de duurzaamheidscirkel. Dankzij de moedige en eigenwijze boeren die hun gewassen koste wat kost duurzaam willen produceren, kunnen wij nu ook onze schouders zetten onder de verduurzaming van transport. En dit alles op de manier die bij ons in de collectieve Nederlandse, culturele erfenis zit: de zeilvaart.

Dankzij onze afname van de duurzaam geproduceerde koffiebonen, draagt ANEMOI Coffee niet alleen bij aan de verbetering van de lokale flora en fauna van de plantages, maar werkt zij ook aan verbetering van de arbeidsomstandigheden van koffieproducenten en hun werknemers in Costa Rica. Duurzaam produceren betekent continu verbeteringen aanbrengen in het proces, dat begint bij de koffiebes en doorgaat tot aan de gemalen koffieboon. Op deze manier veranderen wij op positieve wijze de kwaliteit van ons leven en dragen we bij aan een toekomst die in balans is.

Opvallend is dat de vraag naar organische en duurzame producten toeneemt, terwijl de hoeveelheid organische koffie-producenten afneemt. De reden hiervoor is simpelweg dat non-organische koffie produceren lucratiever is. Boeren produceren vaak het liefst duurzaam maar kunnen moeilijk een eerlijke prijs krijgen voor hun milieuvriendelijkere koffie. 

Voor uw vragen en tips:

Uw naam *
Uw naam